おすすめのレシピ！
ルクルーゼの売れている理由。
それはやっぱり、かわいさもさることながら
その使い勝手なんだろうなぁと思う私。
使い勝ってがいいものだから、
ルクルーゼを使用したレシピもいっぱい出ていたり。
ストウブの鍋もそれを使ったレシピ本が出るほどだけれど、
ルクルーゼもまたしかり。
ちなみに、ルクルーゼのホームページでも
レシピが公開されています♪
http://www.lecreuset.co.jp/
私がルクルーゼレシピでいちばん気に入っているのがパエリア！
パエリアって、意外と難しい。
他の鉄板料理だと、
フッ素加工の安い深めフライパンでも十分なんですけど、
パエリアはそれじゃ不十分。
ガチガチでなく焦げる感じがおいしいもんだから、
しっかり使い込んだ鉄パンか、
ルクルーゼみたいなホーローがベスト。
ま、初心者なら絶対ホーローかな。
熱の回りもいいし。
パエリアとかピラフとかを作るときに大事なのは、
お米を事前に洗ってしっかり水揚げをしておくこと。
水が切れていないと、お米をいためるときに失敗しちゃうんです。
あと、やっぱり具も重要。
伊達に魚介類たっぷりなわけじゃないんですよね。
私は野菜好きなんですけど、
野菜を入れすぎると水分増えてビチャビチャになっちゃいます。
あと外せないレシピは、
やっぱりポトフ。
野菜たっぷりの煮込み料理は、
絶対ルクルーゼ向き！
ポトフは野菜たっぷり食べられて、
ダイエットにも効果的～♪
鶏肉やウインナーを入れるのもおいしいんだけど、
白身魚も意外とおいしいですよ♪
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■□■ ルクルーゼ MEMO ■□■
北フランスのエーヌ県（AISNE）サン・カンタン市郊外の小さな町、フレノワ・ル・グラン。200年以上も前から鋳物製品がつくられているこの地方で、 1925年、ル・クルーゼ社は創業しました。それ以来、機能的かつ美しいキッチンウエアを作ることをモットーに、さまざまな種類の鋳物ホーロー製品を生み出しています。
1992年には、世界でもっとも優れたワインオープナーと評価されている「スクリュープル」をアメリカのハーレン社より買収し、1999年にはストーンウエアの発売を開始するなど、“キッチンからテーブルまで”をコンセプトに、テーブルウエアをトータルにコーディネイトのできるブランドとして成長しました。
ルクルーゼ公式サイトより引用